Hoy menú

Leo mucho estos días sobre la adaptación a la crisis de los restaurantes, con vueltas al menú del día (ese Saüc que lo vuelve a ofrecer, ahora a 27 €), adaptaciones de precios y demás soluciones ante la situación económica actual (p.ej. el viernes pasado en La Vanguardia y Pau Arenós en El Periódico). El viernes salimos a comer y fumos a probar al nuevo Santiane's (que antes estaba en El Rus y tenía bastante fama a nivel tapas y platillos de autor), en Gran Vía entre Casanova y Villarroel. El restaurante pinta bien, amplio y luminoso. Menú a 12,50 muy flojete, ni los primeros (unas sosas judías verdes con pisto y huevo y unos aceptables "macarrones salteados con verduritas a la soja con espumita de mahonesa") ni los segundos (sositos lomitos de merluza con guisantes y salsa de gambas y un mini entrecote con patatas y pimientos, que supongo sirven ya cortado para que no se vea tan pequeño) destacan en absoluto. De postre una tarta de queso con arándanos correctita. Me esperaba mucho más, la verdad. Y quería probar la carta (con cosas interesantísimas a priori, como la presa ibérica con emulsión de manzana, o los canelones de carrillera), pero leo por ahí opiniones de todos los tipos, o sea que creo que habrá que esperar a ver.